Fagiolo di Controne

Il fagiolo di Controne  viene  coltivato nell’omonimo comune, nelle tenute site in località Pastinella e Frascineta. La particolarità del prodotto è il colore bianco-crema, sia del baccello che del seme,sinonimo di purezza e bontà. La sua buccia sottilissima gli conferisce una alta digeribilità, non necessita di ammollo prima della cottura, che ha tempi inferiori rispetto ad altri fagioli,    Alimento completo, esso è definito un eccellente protagonista della dieta Mediterranea, per le proteine e aminoacidi essenziali  contenuti, e le proprietà organolettiche. Attualmente il fagiolo di Controne  è tutelato  dal marchio internazionale Presidio Slow Food.


E’ disponibile in:
Prodotto secco, disponibile in confezioni da g. 300