Ragù di Pesce Spada

Lo Sgombro, il Tonno e il Pesce Spada, già cotti e privati della pelle e delle lische, vengono sfilettati ed aggiunti insieme agli ingredienti che caratterizzano ogni singolo ragú. La salsa così ottenuta viene confezionata in vasi di vetro di diversi formati, chiusi ermeticamente, sterilizzati, lavati, etichettati e confezionati in termopacchi per la spedizione. I ragú non contengono alcuna aggiunta di amidi o esaltatori di sapidità.