Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo

L'olio extravergine di oliva Declicio è un blend delle cultivar leccino, fratoio e dolce agogia, 100% italiano, estratto a freddo, biologico e prodotto esclusimente dalle olive coltivate nei nostri oliveti e lavoratin giornata nel nostro frantoio aziendale.

Gli oliveti, posti su una dolce ollina umbra, sono gestiti personalmente dai due soci, che durante l'anno conducono l'azienda secondo i principi e e buone pratiche dell'agricoltura biologica.

I frutti, colti a mano nel mese di ottobre, offrono un olio molto equilibrato con un livello leggero di fruttato, fresco e mandorlato. Una delicata fragranza di erbe appena tagliate si accosta a un gusto armonico di mandarla amara e pepe verde.

Ideale per l'so quotidiano, per condire insalate, pesce gratinato e tagliate; ottimo con zuppe di legumi, minestre e passati di verdera.