Ottima come aperitivo, antipasto, in accompagnamento a carni, pesce e formaggi, nello spiedino da finger food, in aggiunta ad un insalata di riso.
La zucca, una volta pulita e mondata, viene grigliata ed in seguito tagliata a cubetti, scottata in soluzione di aceto di riso e rosmarino, invasata e colmata di olio di semi di girasole e aghi di rosmarino. Viene poi pastorizzata.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia Kj 335 / Kcal 80
Grassi 5,2 g
di cui saturi 0,8 g
Carboidrati 6,5 g
di cui zuccheri 1,3 g
Fibre 0,38 g
Proteine 1,3 g
Sale 1 g
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Ottima come aperitivo, antipasto, in accompagnamento a carni, pesce e formaggi, nello spiedino da finger food, in aggiunta ad un insalata di riso.
