Olio Extra vergine di Oliva monovarietale ottenuto dalla frangitura delle migliori olive di varietà Coratina prodotte nei nostri oliveti aziendali in agro di Trani.
Olio Extra vergine di oliva monovarietale otteuto dalla frangitura delle migliori olive di varietà Coratina prodotte nei nostri oliveti aziendali in agro di Trani.
Presenta all'olfatto un fruttato di oliva verde di media intensità con sentori di erba e foglia insieme. All'assaggio si presentano subito eleganti note di mandorla verde che si evolvono poi in note amare di cicoria e carciofo ricche di aromi eleganti e briosi che unitamente ad un piccante con note di pepe e peperoncino rendono l'assaggio ricco e persistent. Ottima la fluidità e la pulizia.
A rudo su verdure cotte e crude,per realizzare bruschette e con piatti a base di legumie verdura; eccellente per accompagnare zuppe e primi piatti dai gusti decis, legati alla tradizione contadina.
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Olio Extra vergine di Oliva monovarietale ottenuto dalla frangitura delle migliori olive di varietà Coratina prodotte nei nostri oliveti aziendali in agro di Trani.
